梅干し

自家製の南高梅、磯塩に自家栽培した紫蘇を使用した、昔ながらの紫蘇梅干しです。合成保存料を使用しない、無添加梅干しです。

柚子こしょう

近年全国的に知られてきましたが、柚子こしょうの発祥は日田地域です。昔から冬の鍋料理や夏のそうめんなどに利用されてきました。

バジル

自家栽培の新鮮バジルと塩、エキストラバージンオリーブオイルを使用したバジルペースト。さらに、ニンニクを使用したジェノバソースは、パスタや炒め物料理に加えるだけで、本場イタリア料理が身近になります。

ゆず酢・ゆずポン酢

柚子を絞った天然の柚子酢です。漬物、鍋類、酢料理などにご利用いただけます。
さらに、柚子酢に醤油を加え使いやすくした、ゆずポン酢。冷ややっこや鍋料理等にご利用いただけます。

ドレッシング

自家製の梅とバジルをミックスした、ドレッシングです。大分県の品評会にて入賞実績があり、カルパッチョに最適です。
また、柚子酢と唐辛子をミックスした、ピリッと辛い新感覚のゆずっこドレッシングもあります。

梅酢みそ

健康に良いとされるクエン酸を含んだ梅エキスに、味噌を加えた酢みそです。
酢和えやこんにゃく、山菜、野菜にかけてお召し上がりください。

大山梅のエキス

自家栽培の梅からしぼった果汁を3日間煮詰めてできた梅のエキスです。
生梅１kgから２０gしかとれない貴重な梅肉エキス！！
毎日の健康維持にお役立て下さい。

ゆずっこドレッシング

唐辛子と玉ねぎ・リンゴを使用したピリ辛ノンオイルドレッシングです。
昨年度大分県主催の加工品コンテスト3位に入賞した商品実績があります。
新鮮な生野菜にかける最高のドレッシングです。

梅しそドレッシング

紫蘇梅干しの紫蘇を利用したドレッシングです。
紫蘇はカロテン・ビタミンＢ・カルシウム・食物繊維・カリウムなどの栄養素を 非常に多く含み、特にβカロテンの含有量は、野菜の中でトップクラスです。
紫蘇特有の香りの元であるペリルアルデヒドは臭覚神経を刺激して胃液の分泌を促し、 食欲を増進させるほか、健胃作用や食中毒の予防にも効果があります。 夏バテなどにぴったりの梅しそドレッシングを是非お勧めします

ピリ辛にんにく椎茸みそ

唐辛子はビタミンＡとビタミンＣが豊富なことから、夏バテ防止に効果が高く、 殺菌作用があり食中毒を防ぐともいわれています。
それに、ニンニクは糖質分解を促す(ビタミンＢ１の効果を高める)アリシンも含み 疲労回復や体力増強に効果があります。 そして、椎茸には貧血や高血圧予防に効くとされています。 この３種を組み合わせ完成したのがピリ辛ニンニク椎茸みそです。 夏の暑い時期を乗り越えるためにお勧めです。

ピリ辛にんにく椎茸みそ

唐辛子・椎茸に加え紫蘇はカロテン・ビタミンＢ・カルシウム・食物繊維・カリウムなどの栄養素を 非常に多く含み、特にβカロテンの含有量は、野菜の中でトップクラスです。
昔から栽培されてきた紫蘇を使った椎茸みそは昔から伝わってきた懐かしい味を思い出し ご賞味いただけます。

甘吉（あまきち）

とれたて新鮮な梅を砂糖漬けした商品です。
甘く食べやすくほんのり酸味も残った美味しい一品！！
お茶うけやおやつにぴったりの人気の商品です。