秋野菜の収穫行いました

すっかり気候も夏から秋の真っただ中朝晩涼しくなってきました。これから収穫の秋に

なります。農園では小松菜、ホウレン草、春菊、大根葉たくさん収穫期を迎えています。

小松菜の収穫方法

小松菜は、農園のメインの野菜です。毎日欠かすことのできない野菜の部類です。新鮮で

早く、正確に収穫するためのコツは根切作業、洗浄作業、コンテナ収納作業と動きをできるだけ

少なくする工夫が必要ですね。

小松菜をはじめすべての野菜は見た目が大切、また、鮮度も大切です。

見た目と鮮度を維持するためには

①早朝の涼しい時間の収穫

②病害虫に強い土づくり

③作業の正確で素早い動き

すべてクリアーするには勉強や経験が必須事項です。これからもまだまだ訓練が必要ですね。